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Frucht |
mittelgroß bis groß, birnenförmig |
Schale |
gelbgrün bis hellgelb |
Fruchtfleisch |
weißgelb, halbschmelzend |
Geschmack |
feinfruchtig, würzig, aromatisch, erfrischend |
Reife |
August bis September |
Lagerung |
im Kühllager 4 Wochen |
Anfällig |
Feuerbrand |
Baum |
mittel bis stark, aufrecht bis breitwachsend, später hängend |
Pollenspender |
Boscs Flaschenbirne, Bunte Julibirne, Gellerts Butterbirne, Jule Guyot, Madame Verte, Williams Christ |
Verwendung |
Tafelobst, Frischobst, Mus, Kompott, Einkochen, Saft, Brand |
Tabelle: S.Bernecker