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Frucht |
Frucht lang birnenförmig. Kelchgrube mittelweit, mitteltief, ringförmig berostet. |
Schale |
dünn, fest, rau, trocken, Schälen sinnvoll |
Fruchtfleisch |
saftig, feinschmelzend |
Geschmack |
süßlich, würzig, mit edlem Aroma |
Reife |
September |
Lagerung |
keine Lagerung |
Anfällig |
wenig anfällig, aber frostempfindlich |
Baum |
mittelstarker Wuchs |
Pollenspender |
Boscs Flaschenbirne, Gräfin von Paris, Williams Christbirne |
Verwendung |
Tafelobst, Frischobst, Mus, Kompott, Einkochen |
Tabelle: S.Bernecker